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10、父母苦瓜苦瓜属于凉性的碱性蔬菜，虽然其味道微苦，营养价值却很高，含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等，酷暑季节食用对身体非常好。另外还要注意的是，有遗食物的酸碱性与口感是没有直接关系的，不要弄混了。

5、为人西红柿西红柿可能大家它的口感可能偏酸一些，为人但其实西红柿也是碱性蔬菜，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养，而且也可像水果一样直接鲜食食用。1、父母黑木耳黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及铁元素，是一种碱性菌类，更是食用菌中的上品。7、有遗海带海带虽然是海产品，但它也是蔬菜的一种，而且归属于碱性的食物。

适当食用碱性蔬菜有利于保持酸碱平衡，为人对于身体健康也是十分有益。总的来说，父母碱性蔬菜的种类还有很多，比如莲藕、洋葱、胡萝卜等。

海带富含维生素、有遗中蛋白、低脂肪，同时矿物质元素含量也很高，被人们誉为是长寿菜。

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